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第一百四十四章 能赢吗?

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  “咳。”

  见自己两边的人都不说话,坐在中间的小泉浩章咳嗽了一声,将面前的话筒凑近到了嘴边。

  “两边都是精于此道的专家级人员,这方面的经验肯定要比我丰富一些,我就先抛砖引玉,说一说我自己的看法了哈。”

  这话半是真实,半是恭维,只不过是小泉浩章的开场白而已。

  “别的我也看不出来,就单纯的从味道方面,谈一谈我个人的感受吧。”

  简单思考了一下,小泉浩章捧起了一个馒头。

  “总的来说,口味是非常正宗的茶点,甜味十足,豆沙细腻绵软,表皮光滑紧致,味道的确是一等一的棒。

  糖桂花与红豆的融合非常完美,既没有让糖桂花喧宾夺主,有很好的保留了其的部分味道,吃起来香气更加的丰富,这样的体会可谓是妙趣横生,真不愧是中村家的招牌茶点之一。”

  顿了一下,小泉皱了皱眉,略微歪着头回味了一下刚才的口感,紧接着说道:

  “另外,还有一点......我不知道是不是错觉的原因哈,总感觉这个馒头的外皮,吃起来更加的细密厚实,气泡也很均匀......”

  “这个还真的不是小泉桑感觉错了。”

  坐在小泉浩章左边的小野编辑接过了话头。

  “这正是中村家馒头的一大卖点之一,略带厚实的甜味和细致绵密的面中气泡,可以给馒头带来更好的风味和口感,至于具体的原因嘛......”

  说到这里,小野编辑停了下来,看向了中村纯子,然后冲她微微一笑,卖好道:

  “这方面,中村小姐肯定是要比我清楚的,还是由你来说吧。”

  “其实也没什么特殊的。”

  中村纯子扶了扶眼镜,双手搭在身前。

  “不过是用一部分的山药泥与鸡蛋黄代替了部分面粉、全部的水和小苏打,利用山药泥和鸡蛋黄受温自发泡的特点进行发面而已。”

  中村纯子说完笑了一笑。

  “这样做的好处有三:第一,增加山药独特的香气;第二,让表面的表皮看上去更加的光滑;第三,让这个面的口感更加的绵密,味道更加的浓郁。”

  小泉浩章听完点点头,思考了一下,又笑着问道:

  “这

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