第132章 酸菜鱼？
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乔家的事儿，没怎么影响叶无忧。
次日一早，她便去找了在烤鱼店的乔洄。
烤鱼店所有前期准备都妥当。
所有的配方都是她来准备，后厨西安接手的是侯府厨房的几个婆子。
这几人常年在定国侯府做事，一家子的卖身契都在侯府。
背叛和出卖配方的可能性极小。
“这个香辣味的，可以分为微辣，中辣和重辣。这个在点菜的时候，得提前提醒客人，让客人先一步理解我们的辣度。如果不怎么会吃辣又想尝试的，只能暂时尝试微辣的。
还有这个蒜香味的，蒜香还不够。另外，酱香味的是不辣的选项之一，但若是有人愿意在酱香味的基础上吃辣，你们不妨也加一些辣椒。”
卢飞将这些一一记住。
叶无忧看他不错，前面点菜就交给他来管辖。
沈力是掌柜，自是要在柜台后坐镇的。
几个伙计穿上了量身定制的衣裳，一个个精神的很。
“姑娘，我们烤鱼店的小菜目前是按照季节在变化的，但我看了一下有几种是我们能够保持不变的。”
卢飞将自己整理出来的资料放在叶无忧面前：“这几种蔬菜，京城郊外有人是每年都暖棚种植，故而是不会断货的。还有豆芽，这个是我们自己也能做的。包括您提出来的油豆腐、老豆腐、豆皮。”
“很好。”叶无忧赞赏的点头：“前期我们还是以稳定为主，没必要过于推陈出新，更没必要花样过多。我们的烤鱼，就是京城里的独一份，前期我们主要保证鱼一定要新鲜，烤鱼务必要好吃。”
说着说着，叶无忧舔了舔嘴唇，突然道：“你们吃过酸菜鱼吗？”
众人忙让的摇头。
鱼，还能和酸菜一起做的吗？
京城有些人家会自制酸菜，但从未加过酸菜鱼的。
“京城里好像还没上酸菜鱼。”沈力如实说道。
叶无忧双眼发亮：“到时候我去弄点酸菜，先做给你们尝一尝。”
酸菜鱼做好了，那可也是个能赚钱的好法子啊！
“姑娘，闵玉公主来了，正在
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乔家的事儿，没怎么影响叶无忧。
次日一早，她便去找了在烤鱼店的乔洄。
烤鱼店所有前期准备都妥当。
所有的配方都是她来准备，后厨西安接手的是侯府厨房的几个婆子。
这几人常年在定国侯府做事，一家子的卖身契都在侯府。
背叛和出卖配方的可能性极小。
“这个香辣味的，可以分为微辣，中辣和重辣。这个在点菜的时候，得提前提醒客人，让客人先一步理解我们的辣度。如果不怎么会吃辣又想尝试的，只能暂时尝试微辣的。
还有这个蒜香味的，蒜香还不够。另外，酱香味的是不辣的选项之一，但若是有人愿意在酱香味的基础上吃辣，你们不妨也加一些辣椒。”
卢飞将这些一一记住。
叶无忧看他不错，前面点菜就交给他来管辖。
沈力是掌柜，自是要在柜台后坐镇的。
几个伙计穿上了量身定制的衣裳，一个个精神的很。
“姑娘，我们烤鱼店的小菜目前是按照季节在变化的，但我看了一下有几种是我们能够保持不变的。”
卢飞将自己整理出来的资料放在叶无忧面前：“这几种蔬菜，京城郊外有人是每年都暖棚种植，故而是不会断货的。还有豆芽，这个是我们自己也能做的。包括您提出来的油豆腐、老豆腐、豆皮。”
“很好。”叶无忧赞赏的点头：“前期我们还是以稳定为主，没必要过于推陈出新，更没必要花样过多。我们的烤鱼，就是京城里的独一份，前期我们主要保证鱼一定要新鲜，烤鱼务必要好吃。”
说着说着，叶无忧舔了舔嘴唇，突然道：“你们吃过酸菜鱼吗？”
众人忙让的摇头。
鱼，还能和酸菜一起做的吗？
京城有些人家会自制酸菜，但从未加过酸菜鱼的。
“京城里好像还没上酸菜鱼。”沈力如实说道。
叶无忧双眼发亮：“到时候我去弄点酸菜，先做给你们尝一尝。”
酸菜鱼做好了，那可也是个能赚钱的好法子啊！
“姑娘，闵玉公主来了，正在
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