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第45章

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清晨,七里香酒坊的门外, 韩七七踩着板凳将穿在竿头的酒幌子挂到铺门上。明黄色的幌子上, 黑色的墨迹赫然写了一个大大的“酒”字, 随着微风,在空中轻轻摆动。

挂好了酒幌子, 韩七七抱着板凳回到酒坊内, 穿过堂屋, 来到储酒房。

储酒房内摆满了新酿的酒坛子,都是准备这个月卖出去的。地上一扇地门, 直通地下的酒窖。此刻酒窖的地门大敞,韩七七的爹娘, 韩玉娘与娄源平, 正在酒窖下面检查酒母发酵的状况。韩七七点燃一根蜡烛,举着烛台走下了酒窖。踩着冰凉的石阶, 扶着粗糙的墙面, 一级一级走下来, 边走边数:“一、二、三……二十四!”

二十四个台阶之后, 便踩到了松软的泥土,到了酒窖。窖内酒香扑鼻,韩七七自小在酒缸边长大, 闻惯了这酒香。若是换了一般大人, 便会被这酒香撞的微醺了。

只见韩玉娘正将耳朵贴在一坛酒上,静静听着什么,见韩七七走来, 韩玉娘轻轻的竖起食指放在唇边,做出一个“嘘”的口型,示意韩七七安静下来,莫出声。韩七七便举着蜡烛站在原地,一动不敢动,活像个人形烛台。

韩玉娘便闭上眼睛,细细听着酒缸内,酒母发酵的声响,片刻之后,放心的睁开眼睛,笑着说了两个字:“成了。”

韩七七这才走到墙边,将烛台放在地上。走到韩玉娘身边,欢快的问:“娘!这批酒母也成了?”

“是啊,成了,再等上一天,便可用来酿酒了。”韩玉娘笑着蹲下,对着五岁的韩七七的笑着说。

说罢,牵起韩七七的小手,拉她来到酒缸旁边,示意她将小耳朵贴近酒缸的缸腹,轻轻说着:“闭上眼,莫说话,且静静听。”

韩七七便听话的闭起眼来,听到了酒缸内轻轻响着“咕嘟咕嘟”的声音,她知道,这是缸内酒母发酵的声响。身后的韩玉娘轻轻的说:“七七,你要记得这个声音,只有这种声响,才能制出恰到好处的酒母,用恰到好处的酒母,才可制成口味醇香的美酒来。”

韩七七似懂非懂的点点头,在她听来,这声音与之前爹娘酿失败的酒母所发出的“咕嘟”声,并无差别,小小脸上露出了疑惑之色。韩玉娘慈爱的摸摸她的小脸:“你现在还小,自然听不出差别,待你再长大些,便可听出不同了。”

“爹!快来一起听!咕嘟咕嘟可好玩了!”韩七七向娄源平招手。

娄源平无奈的摇摇头:“七七,爹爹听不到的,只有韩家血脉才有这个本领。”

“娘听的到,七七听的到,只有爹爹听不到,不公平。”韩七七撅着小嘴说。

韩玉娘温柔的将韩七七额前的碎发别到她耳后,轻声哄着:“七七莫要不高兴,娘给七七讲一讲,为何只有我们韩家血脉,才可听到酒母发酵的故事好不好?”

听到娘要讲故事,韩七七睁圆了双眼,拍着手欢快的说:“好啊!好啊!七七最喜欢听故事了!”

“很久很久以前,那时还是韩家第二代酒坊主经营咱们酒坊,遇到荣城三年大旱,颗粒无收。人都吃不饱饭,更是无米酿酒,酒坊酒肆纷纷摘下了店门前的酒幌子,关了店铺。”韩玉娘缓缓开口

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